Статья рассказывает о том, что наливание кофе (чай) в молоко, а не добавление молока в уже налитый напиток, является вопросом честности, а не кулинарной традиции. Напиток, налитый в молоко, гораздо вкуснее, чем тот же самый напиток, в который добавили ровно такое же количество молока. Это связано с тем, что такой напиток заслуживает право честно и открыто смотреть в круглые доверчивые глаза напитка.